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武夷岩茶有什么制作工艺?工艺上有哪些要点?
时间:2019-11-13 13:32 来源:未知 作者:admin 点击:

  

  

  误区一

  

  铁观音干茶越香越好,这是一种错误的概念。安溪铁观音香味越高并不能代表此铁观音茶叶就是越好。有很多品种优质的铁观音干茶香气虽然不是很高,但是泡出来后茶香反而很纯正。有的干茶带有兰花香,泡出后却淡而无谓。安溪铁观音所以铁观音香气的辨别最好以泡出后的茶香为准。

  

  误区二

  

  铁观音茶叶属于青茶不属于乌龙茶,这也是错误的认识。铁观音是属于青茶,但青茶又称为乌龙茶,青茶(乌龙茶)属于半发酵茶,是六大茶叶中的一类。

  

  误区三

  

  喝铁观音时搭配人参,其实在和铁观音乌龙茶时候最好单泡才能体现出其观音韵来;若是搭配上人参或者甘草等,那就等于糟蹋了一壶铁观音。(来源:喝茶的学问,安溪铁观音图来源:南茗佳人)

  

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