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肉桂茶是什么茶
时间:2019-11-08 09:40 来源:未知 作者:admin 点击:

    肉桂茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,具有岩茶的口感滋味,同时香气也非常特殊,经常饮用肉桂茶,有防癌、防辐射、抗衰老等功效,被誉为“健康之宝”。

    肉桂茶属于什么茶?相信很多爱茶人士会有这样的疑问。肉桂产自武夷,是武夷岩茶中著名花色品种之一,属于乌龙茶,成茶时外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻,一直以来以品质优异,形状稳定著称,是五夷岩茶的当家品种,现多被外地广为引种。

    肉桂茶除了具有岩茶的口感滋味特色之外,香气更是特殊,备受人们喜爱。根据专家评定,肉桂的桂皮香非常明显,上品种更是带有乳味,香气久泡犹存,冲泡4~5次仍然带有余香,入口醇厚回甘,咽下唇齿留香,泡出来的汤底橙黄清澈,茶叶知识叶底黄亮,红点明显,大多呈绿叶红壤边状,部分叶背带有青蛙皮状的小白点。

    肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老等功效,被专家认为是“健康之宝”,目前已属于我国十大名茶之列。

  水仙,肉桂,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都是茶客心中难以割舍的知觉。其中武夷水仙与武夷肉桂受到更多人的青睐,同属于武夷岩茶,武夷水仙与武夷肉桂有什么区别呢?

  武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”。水仙产量大,在于一年可采制四季。

  武夷水仙叶色浓绿富光泽,叶面平滑富草质,叶肉特厚,栅状组织双层。花冠大,整齐美观,开花不结实或极少量结实。做青阶段与乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉实行,高温水焙和文火慢烤的技术又有不同之处。

  成茶条索沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“青蛙腿”状;香气浓郁,具兰花清香,滋味清醇回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即“三红七青”。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型,都带有轻甜味。沸水冲泡之后,香味更为明显和悠长。不过,水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。

  武夷肉桂,亦称玉桂,由于它的香气滋味似桂皮香,所以习惯上称“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。于每年四月中旬萌发茶芽,五月中旬开采,一般情况下,每年可采四次,而且夏秋茶产量较高,全年亩产可达150公斤以上。

  采摘时须选择晴天采茶,其中鲜叶萎凋程度,是形成香气滋味的基础,因此做青时须掌握重萎轻摇、轻萎重摇、多摇少做、先轻后重、先少后多、先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。肉桂成茶外形条索匀整卷曲,色泽褐绿,油润有光。干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,“岩韵”极显。

  肉桂我们有时候也成为中国肉桂,这边我们所指的肉桂是指中药肉桂,不是武夷岩茶中的肉桂茶,这点大家要区分下。中药肉桂又有玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、薄桂、辣桂、桂等的别名。

  肉桂作为中药具有挺多功效,不过主要的还是作为止痛药和助阳药。可以用于治疗阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉等症状。我国从很早以前就有将肉桂作为中药使用的记载了,下面我们就来看看古代医书中对于中药肉桂作用的记载吧。

  《别录》:主心痛,胁风,胁痛,温筋,通脉,止烦、出汗。主温中,利肝肺气,心腹寒热、冷疾,霍乱转筋,头痛,腰痛,止唾,咳嗽,鼻齆;能堕胎,茶叶知识坚骨节,通血脉,理疏不足;宣导百药,无所畏。《药性论》:主治九种心痛,杀三虫,主破血,通利月闭,治软脚,痹、不仁,胞衣不下,除咳逆,结气、拥痹,止腹内冷气,痛不可忍,主下痢,鼻息肉。杀草木毒。《日华子本草》:治一切风气,补五劳七伤,通九窍,茶叶知识利关节,益精,明目,暖腰膝,破痃癖症瘕,消瘀血,治风痹骨节挛缩,续筋骨,生肌肉。

  《本草新编》:肉桂,味辛、甘、香、辣,气大热,沉也,阳中之阴也,有小毒。肉桂数种,卷筒者第一,平坦者次之,俱可用也。《本草汇》:肉桂,散寒邪而利气,下行而补肾,能导火归原以通其气,达子宫而破血堕胎,其性剽悍,茶叶知识能走能守之剂也。若客寒犯肾经,亦能冲达而和血气,脉迟在所必用。其逐瘀、治疝、消痈有功者,盖血虽阴类,用之者必借此阳和耳。

  从上面的医书典籍记载中我们可以看到肉桂所具有补火助阳,引火归源,茶叶知识散寒止痛,活血通经等方面的作用,不过肉桂除了作为中药来使用外,我们还可以将其与食物放置在一起作为食疗来使用的,这点大家不妨可以去学习下。

  红茶的种类有很多,而且人们可以选择的范围也越来越大。虽然说从古代开始喝茶就已经流传下去,但是现在还是有很多人不知道一些常识性的知识。就例如肉桂茶是红茶吗?如果至今还不知道答案的人,可一定不能错过今天详细的讲解哦。

  肉桂茶是红茶吗?香不过肉桂,醇不过水仙,这是武夷山流行至今的一句谚语,近年来在全国各地流传开来,购买肉桂茶的人士层出不穷,使得肉桂茶的发展迅速,深受各界人士所喜爱,成为当今武夷岩茶的“新贵”。

  肉桂茶是红茶吗?是近年流行的一种新型茶叶肉桂茶为上等的肉桂树精选制成,颗颗饱满、色泽圆润、光亮,香气浓郁、似有若无的桂皮独特气味萦绕其中,不可自拔。滋味醇厚、甘爽,汤色橙黄、透亮.它的香气有桂皮的香味,所以人们习惯上把它称为“肉桂茶”。

  了解了这么多之后,大家总算是知道了肉桂茶是红茶吗这个问题了吧。茶文化确实是博大精深,但这并不意味着它非常难理解。如果有心有兴趣的话,主动学习一下不是一件坏事,反而对身体和日常生活都能带来极大的好处和益处呢。

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